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エグベジ《宮城県仙台市》で化学肥料，動物堆肥，農薬不使用で野菜を作る農家です お野菜は固定種・在来種がメインになり、栽培方法は「無肥料・無農薬」です。また、種取りも少量ではありますが行っています。 お野菜は季節や環境、様々なタイミングと条件により味わいが何通りにも変化いたします。 食べていただくことで、日々変化するお野菜を感じ楽しんでいただき、 心もカラダも元気になっていただければ幸いです。 エグベジ佐藤将大 前職スポーツトレーナー。特技は、野球・水泳・スキー。 スポーツトレーナーから農家に転職し今年6年目。 フランスParisでミシュランを獲得しているシェフたちや 農家の下での生活を経験する。 近年ではバングラディシュでの生活も経験し、貧困国等の子どもたちへ「ギフトフード」の活動にも力を入れる。 今後は、さらにたくさんの方々にエグベジお野菜をお届けできるように展開していく予定。